¿Sabías que también se hace vino en China?

Icono de fecha 19 02 2018
Icono de autor Javier Campo González

El éxito del vino en China es una realidad. Además de su enorme y variada gastronomía, su tecnología y la fama de trabajadores de sus...

Crespo, la primera ginebra con agua de los Andes

Icono de fecha 16 02 2018
Icono de autor Rocío García Francoy

Hay que ser generoso y compartir las cosas buenas, ¿verdad?. Pues he aquí mi último descubrimiento en cuanto a ginebras se refiere. Fue...

Las islas del vino

Icono de fecha 05 02 2018
Icono de autor Javier Campo González

Una imagen sorprendente nos deja esta manera de viticultura en Lanzarote, una de las Islas Canarias. Plantadas en suelos volcánicos, estas...

3 planazos cool para San Valentín

Icono de fecha 02 02 2018
Icono de autor Rocío García Francoy

Como cada mes de febrero, ya nos acecha esa fecha feliz y edulcorada para algunos, y tristona o indiferente para otros. Me refiero a San...

Terras Gauda, aromas de Rías Baixas

Icono de fecha 29 01 2018
Icono de autor Javier Campo González

Rías Baixas se encuentra situada geográficamente en Galicia y es una de las cinco denominaciones gallegas. Aunque con tradición...

Los mejor de la coctelería en #TheDrinksShow

Icono de fecha 26 01 2018
Icono de autor Rocío García Francoy

Esta semana ha tenido lugar en el palacio Municipal de Congresos de Madrid uno de los eventos gastronómicos nacionales de mayor...

Así saben los diseños de Sardá, Duyos y Vázquez

Icono de fecha 23 01 2018
Icono de autor The Luxonomist

Con la colaboración de Andrés Sardá, Jorge Vázquez y Juan Duyos y los reconocidos bartenders Miguel Ángel Jiménez de Florida...

Pedro Ximénez, ¿historia o leyenda?

Icono de fecha 22 01 2018
Icono de autor Javier Campo González

Tenemos claro es que la Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca con la que se elaboran principalmente vinos dulces. Y sí. También se...

El consumo de esta bebida es solamente sobrepasada por el del agua.

¿Quién ha dicho que no se puede maridar con té?

Icono de Fecha 06 11 2017 Icono de autor Javier Campo González

El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensis) cuyo consumo de esta bebida es solamente...

Atrévete con el vino azul

Icono de Fecha 01 11 2017 Icono de autor The Luxonomist

Estamos en la era foodie. Un tiempo en el que los aperitivos saludables, las comidas internacionales y la oda a la dieta...

¿Viajar al Caribe desde el sabor? Sí, por favor

Icono de Fecha 26 10 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

El ser humano es romántico por naturaleza. Romántico y nostálgico. Quizás por eso cada cierto tiempo vuelvan a aparecer modas...

La región de Normandía en Francia es la cuna de esta bebida destilada de la sidra.

El destilado de manzana más elegante

Icono de Fecha 23 10 2017 Icono de autor Javier Campo González

Existen ciertas controversias sobre si fueron los romanos, los bretones o los asturianos los primeros en elaborar una bebida a...

Rinde homenaje a #Galicia y bébetela

Icono de Fecha 19 10 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

Todo aquel que me conoce sabe que soy una enamorada de Galicia. Son muchos los veranos en los que huí de Madrid para refugiarme...

La seducción de las burbujas rosadas

Icono de Fecha 16 10 2017 Icono de autor Javier Campo González

Dejando atrás el nacimiento del champagne allá por el 1700, a mediados del mismo siglo surge casi por error los rosados, aunque...

Bébete la luna

Icono de Fecha 13 10 2017 Icono de autor The Luxonomist

La luna es magia. La luna siempre nos ha fascinado, le atribuimos una influencia excepcional sobre nosotros (hombres lobo,...

¿A qué sabe una ginebra japonesa?

Icono de Fecha 12 10 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

Cuando ya pensaba que respecto a ginebras estaba todo dicho, aparece KI NO BI Kyoto Dry Gin y me rompe todos los esquemas. Aunque...

Cambiar de vino en el postre

Icono de Fecha 09 10 2017 Icono de autor Javier Campo González

Donde empieza y dónde termina la creación de un postre sólo viene determinado por la imaginación del que los crea, ya que...

¿Ginebra con foie?

Icono de Fecha 05 10 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

Es bien sabido que una de mis ginebras favoritas es la británica Martin Miller’s. Pero hoy no hablaremos solo de ginebras y de...