¿Sabías que también se hace vino en China?

Icono de fecha 19 02 2018
Icono de autor Javier Campo González

El éxito del vino en China es una realidad. Además de su enorme y variada gastronomía, su tecnología y la fama de trabajadores de sus...

Crespo, la primera ginebra con agua de los Andes

Icono de fecha 16 02 2018
Icono de autor Rocío García Francoy

Hay que ser generoso y compartir las cosas buenas, ¿verdad?. Pues he aquí mi último descubrimiento en cuanto a ginebras se refiere. Fue...

Las islas del vino

Icono de fecha 05 02 2018
Icono de autor Javier Campo González

Una imagen sorprendente nos deja esta manera de viticultura en Lanzarote, una de las Islas Canarias. Plantadas en suelos volcánicos, estas...

3 planazos cool para San Valentín

Icono de fecha 02 02 2018
Icono de autor Rocío García Francoy

Como cada mes de febrero, ya nos acecha esa fecha feliz y edulcorada para algunos, y tristona o indiferente para otros. Me refiero a San...

Terras Gauda, aromas de Rías Baixas

Icono de fecha 29 01 2018
Icono de autor Javier Campo González

Rías Baixas se encuentra situada geográficamente en Galicia y es una de las cinco denominaciones gallegas. Aunque con tradición...

Los mejor de la coctelería en #TheDrinksShow

Icono de fecha 26 01 2018
Icono de autor Rocío García Francoy

Esta semana ha tenido lugar en el palacio Municipal de Congresos de Madrid uno de los eventos gastronómicos nacionales de mayor...

Así saben los diseños de Sardá, Duyos y Vázquez

Icono de fecha 23 01 2018
Icono de autor The Luxonomist

Con la colaboración de Andrés Sardá, Jorge Vázquez y Juan Duyos y los reconocidos bartenders Miguel Ángel Jiménez de Florida...

Pedro Ximénez, ¿historia o leyenda?

Icono de fecha 22 01 2018
Icono de autor Javier Campo González

Tenemos claro es que la Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca con la que se elaboran principalmente vinos dulces. Y sí. También se...

La ginebra más chic es rosa y sabe a fresa

Icono de Fecha 24 08 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

Hay quien dice que el boom de la ginebra ya cansa, que los gin-tonics parecen ensaladas de tanto condimento que les añaden. Pero...

Más allá de la manzanilla y el fino

Icono de Fecha 23 08 2017 Icono de autor Ignacio Peyró

Resulta difícil –por acumulación de gozo- seguir las sacas que, más viejas o más nuevas, están poniendo en el mercado los...

Un champagne con firma Starck

Icono de Fecha 22 08 2017 Icono de autor Isabel Chuecos-Ruiz

La Maison Louis Roederer, fundada en 1776 y propiedad de la misma familia desde 1819, sigue siendo independiente con 240...

Las ginebras más femeninas

Icono de Fecha 17 08 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

Hoy nos subimos al tren de los apasionados de la ginebra para hablar de dos ginebras muy especiales: Pink 47 y MOM. Hay quien...

La Borgoña poderosa: Clos des Epeneaux

Icono de Fecha 16 08 2017 Icono de autor Ignacio Peyró

Consideraciones previas. Pommard no tiene grandes crus. Seguramente sea una injusticia que no los tenga ni Pommard...

Beber champagne ralentiza la aparición del Alzheimer

Icono de Fecha 15 08 2017 Icono de autor Isabel Chuecos-Ruiz

Un estudio publicado por la revista ‘Antioxidants and Redox Signalling’ revela que beber champagne podría beneficiar a la...

Lo último en coctelería: Bloody Mary con ginebra

Icono de Fecha 10 08 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

Hay ganas de vacaciones, de mar, de piscina, de terraceo, de ocio y de disfrutar. Y es que este calor hace que traslademos...

Cos d´Estournel, un rive droite en el Médoc

Icono de Fecha 09 08 2017 Icono de autor Ignacio Peyró

Un grandísimo rive droite en la rive gauche. Ya sabemos. Estamos en Burdeos. El río Garona separa dos mundos. La orilla derecha...

El champagne que fue a la Luna

Icono de Fecha 08 08 2017 Icono de autor Isabel Chuecos-Ruiz

Uno los recuerdos de infancia que guardo en mi memoria es este cómic de Tintín en el que aparece la primera botella de...

Un vodka con sello andaluz

Icono de Fecha 03 08 2017 Icono de autor Rocío García Francoy

El importante grupo jerezano Estévez, especialista en la crianza de Jerez y de Brandies desde 1809, es dueño de marcas tan...