Sabores de película para enamorar en San Valentín

Se siente ya la inminente amenaza del día más almibarado del año. En vez de renegar de la cursilísima fecha, hemos decidido rendir homenaje a San Valentín seleccionando siete míticas películas de romance, pasión o desengaño amoroso de la historia del cine y maridándolas con otras tantas propuestas de sabrosos productos delicatessen para que disfrutéis con vuestra pareja de intensos momentos dedicados al amor verdadero… ¡a la comida! Porque no hay pasión más devoradora que la gula. ¡Bon appetit, enamorados!

9 desayunos y medio
En inequívoco homenaje al tórrido romance cinematográfico de Mickey Rourke y Kim Basinger, las brillantes y perversas mentes detrás de la marca artesana de mermeladas Bubub han llamado ‘9 desayunos y medio’ a un pack que contiene 9 variedades diferentes, para que la primera comida del día se convierta en un loco desenfreno de sabores. Naranja al ron y canela; mandarina y calabaza al curry y tomate ligeramente picante al whisky son algunos de los tentadores sabores que incluye la propuesta, cuyo precio ronda los 24 euros y que está disponible en El Club del Gourmet del Corte Inglés online.

Otra opción imbatible en esta fecha es elegir la Mermelada de los Amantes, según los creadores de Bubub, “un elixir de las calderas turolenses que harán que tu amado y tú caigáis en los abismos del amor”. Esta confitura lleva mora, manzana, agua de pétalo de rosas a la canela y cava brut nature. “Las bayas y el limón –explican los demiurgos del dulce invento– los ponemos para recordar que el amor tiene un punto ácido, así que hay que apurar la copa mientras dure...”. Si los protagonistas de 9 semanas y media (Adrian Lyne, 1987) hubieran dispuesto de estas mermeladas, ¿qué otras escenas memorables hubieran podido regalarnos para la posteridad?

Placeres rusos
En Ojos Negros (Nikita Mikhalhov, 1987), un maduro Marcello Mastroianni se aventura en un viaje por la gran Rusia en búsqueda de la misteriosa y bella Anna (Elena Safonova), de la que se enamoró locamente en un balneario de esplendor decimonónico. Para atenuar la zozobra que nos provocará descubrir el melancólico final de la historia, lleno de ilusiones desvanecidas (¿no acaba así muchas veces el amor?), nada mejor que zamparse juntos el pack especial de San Valentín de inequívocas reminiscencias rusas que propone la estupenda tienda online de delicatessen Petra Mora.

Contiene una botella de vodka, caviar ecológico de la empresa granadina Riofrío, mantequilla con sal y lomitos de salmón noruego ahumado en tacos, todo en una bonita caja de regalo. Cuesta unos 90 euros y podéis recibirlo en casa en 24 horas. Por cierto, que algunos expertos aseguran que no hay lugar mejor para probar las delicadas huevas de esturión que sobre la piel…

Besos con sabor a océano
El adúltero y (literalmente) húmedo beso entre Burt Lancaster y Deborah Kerr mientras las olas y la pasión los devoran en una playa de Hawai en ‘De aquí a la eternidad’ (1953) evoca las mil promesas de una aventura junto al océano. Esta escena de romance y salitre maridará bien sin duda con unas conservas marineras de las buenas. Caeréis rendidos ante los bonitos packs que la marca gallega Frinsa ha lanzado con motivo de San Valentín y que contienen laterío fino con los mejores productos del mar.

A un precio de unos 50 euros, incluyen 8 latas con bonito del norte en aceite de oliva, mejillones en escabeche, navajas al natural y zamburiñas en salsa de vieira. Pueden adquirirse en las tiendas La Conservera Delistore que Frinsa tiene en varias ciudades españolas, entre ellas Madrid (calle Claudio Coello 38 y calle Mayor 49), Bilbao y Valencia.

Degustar el amor fou (con foie)
Es inolvidable la escena con la que arranca Le Mépris (El desprecio, Jean-Luc Godard, 1963) y en la que Michel Piccoli asiente mientras una gloriosa (y desnuda) Brigitte Bardot le interroga sobre la belleza de cada punto de la geografía de su cuerpo. “Te amo totalmente, tiernamente, trágicamente”, declara él. Para paladear juntos tan sublime diálogo (y el resto del metraje, que narra con maestría una crisis conyugal con el rodaje de una moderna versión de La Odisea como trasfondo), una buena idea es regalarse una degustación de uno de los productos más netamente franceses, el foie.

Cristina Oria dispone de unos cautivadores packs para probar distintos tipos de foie. El que os proponemos cuesta unos 60 euros y contiene cinco variedades (con ajo negro, con pimienta de Sechuan, con té ahumado, con confitura de higos y a los tres vinos), además de pan de pasas, gelatinas de Pedro Ximénez y de Oporto. La caja incluye un cuchillo de madera para extender tendrement estas sabrosas viandas.

Pasión 100% ibérica
Bigas Luna rodó en Jamón, Jamón (1992) una de las escenas de erotismo patrio más memorables, con el toro de Osborne como testigo del desfogue sexual de Javier Bardem y una jovencísima Penélope Cruz.

Las constantes alusiones -en clave erótica- durante la película a uno de nuestros productos seña de identidad seguramente harán que nos apetezca dar buena cuenta junto a nuestro enamorado del pack Heritage de Arturo Sánchez: jamón de bellota 100% ibérico Gran Reserva de tres añadas diferentes (2010, 2011 y 2012), como si de vinos se tratara, para demostrar que el sabor y textura de este producto depende de cómo ha sido la montanera cada año.

Clímax oriental
La relación de Tony Leung y Maggie Cheung en In the mood for love (Wong Kar-Wai, 2000) está envuelta en un universo de sedas, boleros, misterio, contención y ritmos lentos, de esos que todavía eran posibles en la época analógica. El aroma de un té preparado con mimo será la compañía perfecta para sumergirnos en esta pausada y sofisticada historia de amor imposible.

El té blanco con flor de azahar de Thes de la Pagode, delicadamente aromatizado, está elaborado con la variedad Pai Mu Tan, que significa ‘peonía blanca’ en chino. Anteriormente reservado para los emperadores de China, este té blanco es único por la forma en que se produce: las hojas se dejan secar de forma natural con el fin de preservar su calidad y sabor. Cosechado en las altas montañas de China, es floral con notas dulces, refrescantes y delicadas. Se puede encontrar en el Club del Gourmet de El Corte Inglés y cuesta 11,90 euros.

La gran historia de amor
A Humprey Bogart e Ingrid Bergman siempre les quedará París. Y a nosotros, revisitar en San Valentín este clásico (Casablanca, Michael Curtiz, 1942) y volver a quedarnos admirados con la química que existe entre los dos protagonistas. Si hay un regalo clásico por excelencia para regalar esta fecha, es una caja de bombones. Pero éstos de la pastelería Ascaso que proponemos son muy especiales, porque viajan en una preciosa caja de edición limitada que contiene 16 diminutas cajitas que atesoran otros tantos exclusivísimos chocolates con acabados en oro y plata auténticos.

Cuestan 52,50 euros y pueden comprarse tanto en las sedes que el obrador oscense tiene en Madrid, Zaragoza y Huesca como en su tienda online. ¿Qué puede ser más romántico que ofrecer al ser amado un bombón tras haber ocultado en uno de los pequeños receptáculos un anillo con el que pedir matrimonio? Si Humprey hubiera tenido una de estas cajas, quizá la película hubiera acabado con campanas de boda…