5 tipos de panes que evitan el envejecimiento

Llega la primavera y nuestra piel ha pasado algunos meses sufriendo los cambios de temperatura, la calefacción, el viento… Todo esto provoca envejecimiento, sequedad, deshidratación, aumento de la sensibilidad, tirantez o rojeces. La buena noticia es que puedes ayudar a mejorar su aspecto con un alimento que no sólo es saludable, barato y accesible, sino que está buenísimo: el pan.

En las panaderías de Levadura Madre, ubicadas todas ellas en Madrid, podrás encontrar todas las clases de pan imaginadas e inimaginables, como pueden ser el pan de chocolate y naranja, el pan de semillas o la hogaza de centeno, miel y nueces. Pero concretamente para la salud y buen estado de nuestra piel te proponemos estas cinco variedades:

• Pan de semillas, calabaza y mijo: Las semillas de calabaza tienen un alto contenido en zinc, que ayuda a la producción de colágeno y a la renovación de la piel. El mijo por su parte contiene silicio, un potente oligoelemento que mejora la asimilación del calcio y la formación de nuevas células, actúa sobre el colágeno protegiéndolo de los dañinos radicales libres y contribuye a la elasticidad de la piel. Esta variedad es perfecta para combatir el envejecimiento prematuro.

• Pan integral de semillas: Las harinas integrales contienen una buena cantidad de ácido fólico, una vitamina fundamental para el correcto desarrollo y regeneración de los tejidos epiteliales, ya que aporta energía para que los sistemas reparadores y protectores funcionen correctamente. Es por tanto un buen alimento para mejorar los efectos de la exposición solar.

• Pan de flores: Los panes de este tipo que nos propone Moncho López, propietario de las panaderías Levadura Madre, pueden contener varios tipos de flores, como uno de los más populares, con pétalos de rosa, los cuales contienen bioflavonoides y antioxidantes, así como vitaminas A, B3, C y E. Esta última es conocida como la vitamina de la piel, ya que actúa como filtro para los rayos solares y posee una acción regenerativa sobre el cutis y además trata, previene y evita los estragos causados por el sol.

• Pan de nueces y pasas: Las nueces contienen vitamina A, un antioxidante que ayuda a mantener la piel luminosa y clara. Además son ricos en Omega 3 por lo que mejoran la hidratación de la dermis y previenen la aparición de la dermatitis atópica y la psoriasis.

• Pan de espelta: Es rica en vitaminas tipo E, B1 y B2 y en betacarotenos, proteínas y oligoelementos. La vitamina B es fundamental para la reparación de las células y el desarrollo de ciertos tejidos del organismo entre los que se incluyen la piel, el cabello y las uñas. Ayuda por tanto a cicatrizar y a mejorar el aspecto de la piel.