Gastro

Los puros españoles que no conocías

Sobre el nuevo auge y la vieja nobleza de los tabacos de la isla de La Palma, los grandes desconocidos en el mundo de los puros.

Bernardo&Peyró. 28/04/2016

Las secretas galerías comunicantes entre Cuba y Canarias han sido una constante desde que Colón hiciera escala en su viaje hacia las Américas. Los mejores torcedores cubanos fueron en tiempos los canarios. Y no pocos de los que salieron de Cuba en el siglo XX recalaron en las islas afortunadas, en ese vaivén migratorio que ha llevado y traído amores, bailes, palabras, recetas y costumbres.

El clima de Canarias, perfecto para la producción de tabaco
El clima de Canarias, perfecto para la producción de tabaco

Ahí están las fincas tabaqueras de la isla de La Palma, en correspondencia con la mejor afición al tabaco de los propios canarios. Vemos cigarros desmayados en las comisuras de quienes frecuentan el club náutico o el campo de golf, pero también en el mecánico, en el estibador del puerto, en el humilde agricultor de plataneras, en el pescador. En Cuba, las vegas tabaqueras de Vuelta Abajo y Vuelta Arriba son, cambiando lo que haya que cambiar, las fincas palmeras de Breña Alta y Breña Baja.

Hay un resurgir del tabaco canario en los últimos tiempos
Hay un resurgir del tabaco canario en los últimos tiempos

Para el fumador de cigarros no isleño, el mundo de los tabacos canarios resulta ser un completo misterio. Es posible, como mucho, que recuerde esos Condales que le trajo una vez un sobrino que era funcionario en Fuerteventura, o quizá esos puros-souvenir que nunca se nos ocurrió fumar. Sin embargo, en los últimos años ha habido un resurgir de los tabacos canarios, sobre la base de una dignidad que quizá habían perdido. Y, he aquí la novedad, son cigarros accesibles gracias a las tecnologías. Vayan a continuación dos consejos de compra.

Puros canarios para degustar con calma
Puros canarios para degustar con calma

1. Finca Tabaquera El Sitio. Estos tabacos surgieron, por decirlo así, desde cero. Si tenemos el mejor clima, tradición tabaquera, experiencia de torcedores… ¿por qué no empezamos de cero en la elaboración de tabaco español de calidad? El resultado es posiblemente la mejor finca tabaquera nacional. El resultado es que en catas a ciegas, los cigarros de El Sitio (tienen página en Facebook y web, pero esta última es poco fiable), de acuerdo con, por ejemplo, el número de invierno del Cigar Journal, una referencia en el sector, se equiparan con los más apreciados del mundo.

Puros El Sitio. Compra aquí
Puros El Sitio. Compra aquí

Nosotros aconsejamos su Robusto (aproximadamente 6€ la unidad, impuestos incluidos) y su Pirámide (7 € la unidad, impuestos incluidos). Más adelante incluiremos su cata. Estos cigarros no se encuentran, al menos de momento, en las cavas de cigarros de la península. Pero sí que se pueden comprar mediante correo electrónico (info@fincatabaqueraelsitio.com) o por teléfono (922 435 227). Aunque parezca un procedimiento complejo, ellos hacen que sea rápido y sencillo.

Tres Kolumbus para amantes del buen tabaco
Tres Kolumbus para amantes del buen tabaco

2. Kolumbus. Esta marca de reciente creación se basa en el convencimiento de que los cigarros canarios pueden ofrecer la mejor calidad a un precio asequible. Se trata de un proyecto creado por tres pequeños empresarios amantes de los puros. Y eso es una buena noticia. Lo hermoso de estos cigarros es la búsqueda de los modos tradicionales palmeros (tabacos más suaves, más aromáticos, en una liga de equilibrio y contención) con el convencimiento de que estos tienen algo que decir al mundo.

Nuestro colaborador disfrutando de un Kolumbus
Nuestro colaborador disfrutando de un Kolumbus

Aunque recientemente, con la línea K-Rojo y K-Negro, encontramos una ligada más fuerte y concentrada. Ya es posible encontrar referencias suyas en páginas especializadas de medio mundo. En las próximas semanas les dedicaremos una cata. De momento, apuntaremos que nuestros preferidos son la Pirámide K-Azul y el breve Robustito K-Negro. Se pueden comprar desde su web, a través del formulario: ellos contestan ágilmente y los cigarros se reciben con tanta rapidez como buena conservación.

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