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El aceite de oliva andaluz

Andalucía representa el 95% de las compras de aceite a granel Hacendado y el 76% del total de productores, que se distribuyen entre 22 provincias de 9 comunidades autónomas.

The Luxonomist. 26/09/2016

Sovena y Oleoestepa, como interproveedor y proveedor respectivamente de aceites para Mercadona, junto con varias cooperativas y almazaras, han sido objeto de estudio por el organismo independiente Neoris, que ha certificado que todo el aceite de oliva de la marca Hacendado es de origen nacional tal y como refleja su etiquetado.

Aceite Hacendado de Mercadona
Aceite Hacendado. Compra aquí

De acuerdo con el estudio de trazabilidad sobre el origen de las compras realizadas en la campaña noviembre 2014 a octubre 2015, la totalidad de los litros de aceite de esta campaña elaborados por Sovena y Oleoestepa y comercializados por Mercadona son de origen 100% español.

Trazabilidad en origen del aceite de oliva Hacendado de Mercadona
Trazabilidad en origen del aceite de oliva Hacendado

Según los datos analizados, el aceite adquirido para esta campaña proviene de 176 cooperativa(entre las que destacan, por volumen de compra, Dcoop y Jaencoop) y 175 almazaras españolas.

Mapa del origen del Aceite de Mercadona España
Volumen de compra total del aceite de oliva para la marca Hacendado (en % sobre el total de compras) de procedencia nacional.

Por volumen, un 95% de este aceite de oliva tiene su origen en Andalucía y el 5% proviene de otras comunidades autónomas como Aragón, Castilla La-Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Madrid, Murcia o Navarra. Por provincias, son Córdoba (32%), Jaén (31%), Málaga (21%), Sevilla (5%) y Granada (5%) las que mayor producción de aceite aportan a la campaña.

aceite de oliva cuchara
Cien por cien español. Así es el aceite de Mercadona

En lo que a la variedad de aceite se refiere, el estudio de Neoris concluye que del total de aceite a granel comprado para elaborar aceite de oliva Hacendado, el 44% corresponde a aceite de oliva virgen; el 38%, a aceite de oliva y el 18% restante, a aceite de oliva virgen extra.

aceite de oliva en una ensalada
El aceite es fuente de vida en tus ensaladas

En 2015, el aceite de Mercadona ya fue objeto de estudio por el organismo independiente Det Norske Veritas (DNV-GL) que certificó que todo el aceite de oliva Hacendado es de origen nacional, tal y como refleja su etiquetado.

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