Aprende a hacer un cóctel premium esta Navidad

El sector del lujo es el único capaz de sobrevivir a cualquier crisis. Somos consumidores y nada tontos. Por eso, a muchos de nosotros nos gusta lo bueno y somos cada vez más exigentes con lo que compramos y consumimos. Esto se demuestra al comprobar que en los últimos 20 años se ha multiplicado por tres el número de consumidores de artículos de lujo, estimándose que en el año 2020 seremos ya 400 millones.

Diageo -la distribuidora de bebidas espirituosas más importante del mundo- nos sirve como ejemplo, ya que comercializa su catálogo de productos en más de 180 países y cotiza en la bolsa de Nueva York y Londres. Además, las marcas de Diageo Reserve han incrementado sus ventas netas en un 20%. Queda claro: nos gusta lo bueno y ellos lo saben.

Diageo Reserve, que en su portafolio cuenta con marcas tan exclusivas como los whiskys Cardhu y Haig Club, los vodkas Cîroc y Ketel One, el tequila Don Julio o el ron Zacapa, lleva desde 2007 promoviendo la plataforma de mixología más importante a nivel internacional: WORLD CLASS. Con el concurso de coctelería World Class Competition, Diageo Reserve se convierte en un cazatalentos de la coctelería, a la vez que marca tendencia apostando por la reinvención de la coctelería tradicional y moderna.

Para estas navidades, World Class ha creado una llamativa variedad de cócteles navideños elaborados con destilados Premium, contando con algunos de los bartenders más importantes del país: Diego Cabrera, Borja Cortina, Dani Martín, Sergio Padilla, Javier Rufo y Adrián Sehob. Además, en los principales Club del Gourmet de El Corte Inglés, World Class ofrecerá un servicio de asesoramiento de Personal Shoppers de coctelería.

Y en El Corte Inglés de Goya 76, de la mano de Diageo Reserve y hasta el día 5 de enero, organizan unos exclusivos talleres de coctelería para aprender a hacer estos cócteles. Hace unos días pude asistir a una masterclass dirigida por el Bulleit Brand Ambassador de Diageo Reserve, David González López. Se hicieron cócteles muy variados, pero entre ellos me quedo con dos:

Gran Margarita. Se llama ‘Gran’ porque se elabora con productos Ultra Premium, utilizando tequila Don Julio como base. ¡Delicioso! Sin duda, uno de mis cócteles favoritos.

• 5 cl. de tequila Don Julio Reposado
• 3 cl. de Grand Marnier (licor de más de 100 años elaborado a base de coñac XO y licor de naranja)
• 3 cl. de zumo de lima (aproximadamente media lima)
• 1 cl. de sirope de azúcar (solo añadir si os gustan los cócteles con un toque dulce, aunque el clásico no lo lleva)
• Mezclar todo en una coctelera con hielo y servir en una copa con una costra de sal en la mitad del borde de la copa (para ello mojarlo antes en limón).

Papá Zacapa, un cóctel de lo más navideño con el que se alcanza el equilibrio entre el dulzor y la acidez. Perfecto para disfrutar estas fiestas acompañado de algún turrón blando o de chocolate (cuanto más puro mejor). El nombre se lo puso una servidora (con permiso de David, claro).

• 5 cl. de ron Zacapa 23 (Zacapa es una de las 100 marcas de lujo más prestigiosas del mundo, junto a Rolls Royce o Hèrmes)
• 2 cl. de licor de turrón
• 2 cl. de sirope de azúcar
• 2 cl de zumo de lima
• 2 cl. de clara de huevo
• Agitar con hielo hasta enfriar y hacer espuma, y servir colado. Decorar con una ramita de arándanos.

Diageo Reserve y World Class nos animan estas fiestas navideñas. ¿Te podrás resistir a sus cócteles?