En medio de la campiña gallega del pueblo costero de San Vicente do Mar, mirando directamente a la ría de Arousa, se encuentra Culler de Pau (cuchara de palo, en gallego). Allí termina o comienza (según por donde decidas empezar) la ruta de las estrellas Michelin de las Rías Baixas. Un recorrido que han denominado … Sigue leyendo Culler de Pau, la alta gastronomía verde que mira a la Ría de Arousa