RESTAURANTES

Nuevas maneras de disfrutar Zuma, el restaurante japonés del que todo el mundo habla

Publicado por:

En Madrid no se deja de oír hablar de Zuma y quien aún no lo ha visitado, espera hacerlo pronto. Pues bien, ahora que estrenamos el mes de febrero, aumenta el número de probabilidades de disfrutar de este nuevo restaurante japonés gracias a que amplía horario; abre al mediodía (hasta ahora solo lo hacía por la noche) e inaugura un nuevo espacio: la terraza.

El director de Zuma Madrid me comenta que están muy satisfechos con la reacción de la ciudad, que ha llenado su comedor y sus barras de sushi y de parrilla robata. El público nacional, que lleva tiempo sin poder viajar a sus anchas por el mundo, no ha perdido el tiempo y ha acudido en masa al local.

De esta manera, a falta de que los turistas vuelvan a llenar nuestras calles como lo hacían antes de la pandemia, esta nueva sucursal ya ha logrado convertirse en el nuevo place to be de la capital. Igual que lo hicieron antes otros restaurantes Zuma repartidos por el mundo y que después de años mantienen su liderazgo. Primero fue Londres, después Hong Kong y pronto llegaron Dubai, Estambul, Miami, Nueva York, Roma o Las Vegas.

Sushi, sashimi y un montón de propuestas niponas de verdadera altura

Dos nuevos menús exprés  al mediodía

Si no dispones de mucho tiempo para comer has de saber que a partir de ahora podrás disfrutar de Zuma Madrid al mediodía, sin dejar de lado tus obligaciones laborales. Y es que el nuevo restaurante acaba de poner en marcha dos menús exprés -Classic y Signature- que permiten saborear sus propuestas niponas desde las 13:00 hasta las 14:30 horas.

El chef Javi Blanco, inspirado en el concepto «Izakaya» de restauración japonesa informal, ha creado el Ebisu Express Business Lunch, enfocado a un público de negocios. En la propuesta Classic (24 €) no falta el salmón con salsa teriyaki; la lubina a la parrilla con tomate asado y jengibre; el baby chicken marinado en miso de cebada; o el tofu crujiente con aguacate. Si eliges el menú Signature (35 €) tendrás la opción de probar el bacalao negro marinado en miso; el solomillo de ternera picante con sésamo y lomo alto de vaca con salsa wafu; entre otros.

La coctelería es una parte importante de Zuma Madrid

Los cócteles de Zuma Madrid, fascinan

La presencia de dos grandes bloques de hielo indican que la puesta en escena de su coctelería no es baladí. Los bartenders utilizando  instrumental, como si fuesen escultores de madera cincel en mano, obtienen de manera artesanal los cubitos y escamas de hielo para incorporarlos a sus bebidas.

Me llama la atención que para algunos de sus cócteles realizan una gran bola de hielo (del tamaño de una pelota de tenis) que ha necesitado tres minutos para su composición. Cuando se deposita en el vaso, esa bola de hielo se personaliza gracias a la ayuda de un sello con la leyenda «Zuma». Visto lo visto no cabe duda de que la coctelería es una parte muy importante de Zuma Madrid. Tanto o más que la comida.

La zona de coctelería es impresionante gracias a la gran pieza de madera de la barra y cómo no, a su carta. Aquí puedes disfrutar del cóctel favorito en Dubai; del que causa sensación en Miami; o cruzarte con la celebrity que desata pasiones en todo el mundo. Y todo sin tener que moverte de Madrid, una ciudad que crece imparable en el sector del lujo y que desde aquí aplaudimos.

Eugenia Marcos

Periodista especializada en información de lujo y lifestyle. Editora de contenidos para TV y online. Consultora de comunicación y presentadora de eventos.

Share
Publicado por:

Entradas recientes

  • CULTURA

Miguel Caravaca convierte la boutique de IQOS en una obra de arte

El pasado mes de marzo, IQOS presentó su campaña 'IQOS Game Changers' que reconoce a… Leer más

1 día ago
  • CASA REAL BRITÁNICA

Meghan y Harry planean su casa sostenible en el pueblo que enamoró a Christian Louboutin

No hace mucho tiempo, los medios internacionales se hicieron eco de que los duques de… Leer más

1 día ago
  • ARQUITECTURA

Radiografía de la vivienda de lujo en España:  más oferta y más cara

El mercado de la vivienda de lujo en España ha vivido una enorme expansión en… Leer más

1 día ago
  • CASA REAL BRITÁNICA

Sale a la luz la millonaria cifra que costó la coronación de Carlos III

La coronación de Carlos III fue, con permiso del funeral de Isabel II, el gran… Leer más

1 día ago
  • ECONOMÍA

El momento histórico del oro y su corrección tras la victoria de Trump

Tras la victoria electoral de Donald Trump, los mercados globales han reaccionado con movimientos significativos.… Leer más

1 día ago
  • FAMOSOS

La mítica chaqueta de cuero de Olivia Newton-John en ‘Grease’ sale a subasta

Pocas imágenes de la historia del cine son tan recordadas como la de Olivia Newton-John… Leer más

1 día ago