Gastro

El nuevo local de moda en Nueva York tiene nombre venezolano

Omar Hernández, el empresario de la noche neoyorquina, abre el local de moda en el Upper East Side.

Omar Hernández es mucho más que un empresario de la noche. Venezolano de nacimiento y neoyorquino de adopción lleva dos décadas en la Gran Manzana aprendiendo de restauración y triunfando en la noche de la ciudad que nunca duerme. Primero fue ‘La Ranita’, su primer restaurante-club privado situado en el SoHo y ahora se lanza a una nueva aventura para conquistar a influencers, actores, celebrities y demás personalidades con Omar´s, en el complicado y elitista barrio del Upper East Side.

Omar’s es mucho más que un restaurante donde cenar muy bien a buen precio y escuchar buena música. Es un local de ‘encuentros’ donde la gente guapa de la Costa Este de Estados Unidos se deja ver por allí mientras disfruta de una buena conversación. Hacen falta varias semanas para reservar mesa, pero una vez conseguida sabes que merecerá la pena porque allí pasarás un buen rato.

La semana pasada un amigo me llevó a cenar a Omar´s. Situado entre Park Avenue y Lex, el local siempre había sido un restaurante ‘de toda la vida’ que no había terminado de cuajar. Los clientes del Upper East Side son los más ricos de la ciudad, familias tradicionales neoyorquinas que se consideran la élite no solo por sus ingresos, sino también por sus apellidos.

El suyo es el barrio de los ‘super-mega-ricos’ por definición. Allí viven los jóvenes que disfrutan del verano en los Hamptons y que en invierno esquían en Vail… Así que triunfar en el Upper East Side son palabras mayores. Lo han intentado cocineros con estrella Michelin y han terminado cerrando. Y Omar se ha lanzado a la aventura. «Estaban preparados para recibirnos y aquí me he venido», cuenta emocionado.

El restaurante cuenta con la carta tradicional traída del SoHo, decoración oscura y velas en las mesas. «Tuve que bajar la luz para hacer un local íntimo, donde se coma bien a un precio razonable, pero sobre todo, donde se den cita grupos de amigos». Omar siempre ha sido un «juntador de amigos». Tiene ese don. Es capaz de sentar en el mismo espacio a la presentadora de televisión de moda (dicen que Kimberly Gilfoyle es la actual pareja de Donald Trump Junior, y allí estaba sentada cenando) junto a empresarios de la construcción o de la moda.

Si vas a Nueva York no es posible que no disfrutes del jazz en directo los lunes mientras cenas o de la banda cubana todos los martes que toca en directo… para Omar, la noche es el principio, y el espectáculo y la diversión van de la mano. ¡A disfrutar!

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