Laura Sánchez: “En el espejo veo a una tía que me cae muy bien”

Coincidimos en que ambas nos quedaríamos a vivir en ‘Memorias de África’ y en la pasión por la cocina. Su última “receta de cuchara” es para enmarcar. Laura Sánchez dice que no tiene comedor en su casa, porque todo pasa por su cocina ¡hasta las videoconferencias de trabajo! De madre alemana, no ha podido elegir otra firma que Miele para sus electrodomésticos. Y, acompañada de Boris Izaguirre, ha presentado las novedades de la firma.

The Luxonomist: ¿Qué lugar ocupa la cocina en tus preferencias del hogar?
Laura Sánchez: ¡Sin duda ocupa el primer lugar! En mi casa todo pasa en la cocina, cualquier parte del día. No quise poner comedor en casa, puse una mesa para 10 en la cocina y, al final, hasta las reuniones de trabajo, las videoconferencias, las hago desde ahí.

TL: ¿Qué tiene la cocina para que sea lugar favoritos para tertulias?
Laura Sánchez: Es un entorno con buena energía, ya que cocinar es amar, es regalar tu tiempo a los demás. En casa hay sobremesas muy largas, y todos están cómodos.

TL: ¿Ese electrodoméstico imprescindible en tu cocina?
Laura Sánchez: Si tengo que elegir un electrodoméstico, para mí lo más importante es mi cocina de gas y mi horno. Todo de Miele. Con una madre alemana, Miele siempre ha estado en mi hogar desde que era pequeña, y se ha convertido en mi mejor aliado.

“Cocinar es amar, regalar tu tiempo a los demás”

TL: ¿Te sientes cómoda siendo ama de casa?
LS: Me siento muy cómoda, disfruto mucho cuidando mi hogar y cuidando de los míos. Sea cocinando o cuidando el lavado, por ejemplo. Viajo mucho, así que cuando estoy en casa lo disfruto.

TL: ¿Ese menú que se te resiste? ¿Y con el que no fallas?
LS: Se me resisten mucho las masas y la repostería, y no fallo nunca en guisos ni arroces.

TL: ¿Lo mejor que se te da hacer?
LS: La cocina de cuchara. Mi última receta para delirar, garbanzos con langostinos y carabineros.

TL: ¿Quién ha marcado realmente tu vida?
LS: Sobre todo mis padres, que me han educado en unos buenos valores. Después, a lo largo de la vida he ido adquiriendo conocimientos de gente con la que he trabajado y, por supuesto, observando mucho las situaciones que me han ido pasando ¡¡¡Pero valorando todo!!!

TL: ¿Qué te pone de buen humor?
LS: Un día de sol y el olor a café por la mañana.

“Me quedaría a vivir en ‘Memorias de África'”

TL: Esa canción con la que, cuando la escuchas, se te mueven los pies sin remisión.
LS: ‘Y para qué’, de Niña Pastori.

TL: ¿En qué eras brillante en el colegio?
LS: ¡Voy a reconocer que era una empollona! Jajajajajajaja.

TL: Esa obra de arte que te gustaría tener expuesta en casa.
LS: Un Pollock.

TL: ¿Un talento que se te resiste por mucho que lo intentes?
LS: ¡¡¡Cantar!!! Lo intento, vivo con un músico, pero no hay manera… Jajajajajajaja.

TL: ¿Eres de una mentira piadosa a tiempo?
LS: Tiene que ser muy piadosa…

“Me gusta celebrar mi cumpleaños sí o sí”

TL: ¿Cuál es la compañía perfecta para irte de fiesta?
LS: ¡¡¡Uffff qué difícil!!! Es que tengo amigos en Madrid, Sevilla y Huelva. Con todos me lo paso muy bien ¡¡¡A bailar!!!

TL: ¿Esa palabra que nunca regateas y más usas?
LS: GRACIAS.

TL: ¿Qué ves cuando te miras al espejo?
LS: ¡Una tía que me cae muy bien!

TL: ¿Ese bien que más valoras?
LS: El tiempo.

TL: ¿Qué llevas siempre en los bolsillos?
LS: Ahora ¡mascarillas!

“No hay rodaballo más delicioso que el de Elkano”

TL: ¿La enseñanza que nos deja vivir en pareja?
LS: Aceptar y no intentar cambiar al otro.

TL: ¿Tu mayor decepción?
LS: Quizás ahora, si pienso en decepciones, no me valen para responder porque siempre les he dado la vuelta en positivo.

TL: ¿A quién sigues con interés en las redes sociales?
LS: Me gustan las páginas de decoración y de recetas de cocina.

TL: ¿Hay alguna situación en la vida en la que, por algo, te pones pesada?
LS: ¡Me gusta celebrar mi cumpleaños sí o sí!

TL: Una película en la que te gustaría quedarte a vivir.
LS: Cómo no, en ‘Memorias de África’.

TL: Esa experiencia gastronómica inolvidable.
LS: Para mí, Elkano en Getaria, no hay rodaballo más exquisito.

TL: Sé que han sido muchas pero, ¿hay una pregunta que no te he hecho y te habría gustado responder?
LS: ¿Te gusta la vida? ME ENCANTA LA VIDA.