Cócteles de autor para combatir el calor del verano en Madrid
ISA, en el Four Seasons Hotel Madrid, el Café Barbieri o Udaipur renuevan su carta de cócteles para refrescar a sus clientes en verano.
Disfrutar de un buen cóctel se presenta este verano como una de las mejores opciones para combatir el calor. Una tendencia que viene de lejos, pero que con la pandemia se vio obligada a ralentizar su explosión. La coctelería está resurgiendo y así lo han demostrado las cartas de los principales destinos gourmet del panorama nacional.
Locales que no han dudado en introducir en sus cartas el arte de la gastronomía líquida como protagonista. Tras conquistar todos los place to be internacionales, Madrid está siendo testigo de cómo cada vez más el arte mixológico está inundando los planes más codiciados. Ofertas y propuestas para todos los gustos que te mostramos a continuación.
Cócteles de autor y con misterio en el Four Seasons Hotel Madrid
El gastrobar ISA, en el Four Seasons Hotel Madrid, ha reinventado el arte de la gastronomía líquida para llenar de sorpresas los nuevos tragos de los madrileños. De la mano de su Head Bartender, Miguel Pérez, este nuevo enclave ubicado en pleno corazón de la urbe supone una revolución coctelera que se fusiona con una exquisita carta diseñada por la mano y la experiencia del Head Chef Jhonny Setjo. Así, los cócteles cautivan a sus clientes con sabores asiáticos, en las que el misterio es el hilo conductor encargado de crear una atmósfera única.
ISA traslada la magia de una ciudad llena de luz a un espacio espectacular con diferentes estancias que se pueden privatizar. Cada una cuenta con una personalidad propia a la par que sorprendente en la que el arte en todas sus formas está en cada esquina. A cargo del diseño ha estado el estudio neoyorkino AvroKo.
Los cócteles más exóticos y de colores en Udaipur
La experiencia de Udaipur incluye copas y, ahora, también DJ en directo los fines de semana. El espacio cuenta con dos barras y un equipo de Bartender profesionales que elaboran los cócteles al momento. Para ello, emplean diferentes frutas tropicales, condimentos y especias que, en conjunto, sorprenden por la explosión de sabores, colores y texturas.
Cócteles de autor, clásicos y combinados donde destacan el Taj Mahal, el Bombay Masala, el Khazuria Spicy (con un toque picante) y el Udaipur Masala. Este ultimo se elabora a base de vodka, licor de mandarina, fruta de la pasión, chocolate blanco, zumo de lima y de piña y curaçao azul. Un oasis en pleno Paseo de la Castellana donde disfrutar del momento y los fines de semana.
Propuestas refrescantes con gastronomía italiana en Café Barbieri
Los cócteles del Café Barbieri están pensados para iniciar una velada con un toque refrescante en su sala principal. Allí se despliegan las mesas de mármol y madera y sus inconfundibles sofás de terciopelo rojo de época. O también se puede dar la bienvenida a la madrugada en su sala B, que luce una estética vanguardista en tonos anaranjados. Todo ello siempre bajo la atenta mirada de Erato, la musa que preside los espejos de sus paredes.
Ubicaciones perfectas para tomar junto a su propuesta gastronómica, con recetas italianas en la que ya destacan nombres como la Caponata, un increíble pisto de berenjenas, tomate San Marzano, apio, aceitunas y piñones; los Tortellini Zucca, tortellini rellenos de calabaza bañados con crema de calabaza, queso Pecorino y crema de trufa; o la pizza Burratta e mortadella, con Mozzarella Fior di Latte, mortadella, burrata stracciata y pesto de pistacho, Se puede cerrar con un Tiramisú o una Panna cotta.
