Foto Unsplash @kchance8
¡Ya es Navidad! Llegó el invierno, los días comienzan a alargarse, las comidas con amigos y familia se suceden y los restaurantes están a rebosar. Pues para amenizar todas estas cosas, proponemos una serie de vinos, de grandes vinos, que gustarán a todos y triunfarán en cualquier mesa esta Navidad. Un blanco californiano, una garnacha de Gredos, un syrah canario y un cava valenciano, irresistibles y diferentes.
Marimar Estate (Familia Torres). D.O. Green Valley of Russian River Valley (California). PVP: 35,90€
Más de 20 años lleva Marimar Torres elaborando grandes chardonnays en California, y con la reciente medalla de oro que ha obtenido La Masía 2021 en el Global Chardonnay Master 2023, lo corroboramos. Y la verdad es que este vino se merece todo.
Un chardonnay fermentado en barricas de roble francés que pasa nueve meses sobre sus lías, y que está repleto de aromas a pera, manzana o limón. Pero lo que conquista de La Masía 2021 es su boca, cremosa a la vez que fresca, con notas minerales, avainilladas y de galletas. Un vino que, si ahora está bueno, en diez años estará mejor.
Bodega El Grifo. D.O.Lanzarote. PVP: 39,20€
Como homenaje a toda la gente que ha hecho posible que la bodega El Grifo cumpla en breve 250 años, nace este gran vino tinto elaborado con uvas de syrah, que ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de 500 litros de roble francés en las que permanece un año, pasando otro año más redondeándose en botella antes de salir al mercado.
El Grifo Reserva de Familia es un vino potente, intenso, repleto de matices balsámicos y especiados, y mucha fruta negra. Un vino sedoso y redondo, que por qué no, podría ser el rey de las cenas estas navidades.
Bodegas Arrayán. D.O. Méntrida. PVP: 15€
Aquí va mi favorito. Un vino tinto que no te cansarás de beber (¡Y además a super buen precio!). Porque La Suerte de Arrayán es un vino tinto elaborado con garnachas de entre 60 y 80 años de la Sierra de Gredos, que se vinifica con una parte del raspón, y que pasa una crianza de 12 meses en un tino de 4.300 litros y en barricas de 300 y 500 litros.
El resultado es un vino con aromas a cerezas, flores y notas minerales, y con una boca fresca y elegante, ligera a la vez que compleja. Un vino para beber y beber (pena que solo haya 9.617 botellas…). Un vino que gusta a todos. Una vez más, enhorabuena Maite.
Bodega Manzaneque. D.O.Cava Ecológico Brut. PVP: 11,50€
¿Quién dijo que para beber bien hay que gastar mucho? Porque este cava es un ejemplo de que se puede beber muy bien por poco, y más tratándose de un espumoso. Por eso esta es mi recomendación para los brindis navideños. Bueno, para brindar, para maridar, y para disfrutar en general, porque Paloma Mínguez, además de ser una maravillosa mujer, es un cava muy floral y fresco, con intensos aromas a cítricos, pera, manzana y flores blancas, y una burbuja fina, que es una de las cosas más importantes a destacar en un espumoso.
Paloma Mínguez Cava se elabora a partir de Chardonnay y Macabeo, y es un homenaje de Manuel Manzaneque a su mujer.
¡Salud y feliz navidad!
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