El club privado del Champagne

Imaginemos que estamos en 1971. Una docena de viejas familias productoras de Champagne RM (Récoltant-Manipulant) deciden unirse en el llamado ‘Club de Viticulteurs Champenois’, que pasa a llamarse ‘Club Tresors de Champagne’ en 1999. Ahora imaginemos qué fue lo que les movió a unirse, quizá la idea de contrarrestar las grandes casas que tenían su propio ‘Syndicat des Grandes Marques’ y de hacer más consciente al consumidor del valor de los pequeños productores, lo que conocemos como ‘champagne de vigneron’. Para ello crearon una botella con forma especial exclusiva para el club, que fue rediseñada como es hoy, en 1988.

Crearon ‘La Cuvée Spécial Club’, que es en sí misma un sello de calidad y que sólo podrá ofrecerse en años de cosecha excepcional. Para ello, cada champagne se somete a un jurado exigente. La primera cata es probar la mezcla de vinos tranquilos antes de permitir que el embotellado tenga lugar. La segunda cata se lleva a cabo después de que el champagne ha sido envejecido (3 años es el período mínimo permitido), de manera que cada champagne debe pasar estas dos pruebas antes de que pueda comercializarse. Así los 28 miembros del Club se comprometen colectivamente a ofrecer la excelencia de la viña en toda su diversidad.

Cada año los miembros del Club Tresors exponen en una feria, exclusivamente para profesionales, en ‘La Demeure des Comtes de Champagne’ en Reims, propiedad de Taittinger, promoviendo un evento donde poder disfrutar de los matices que ofrece cada champagne con su sello distintivo.

Los 28 miembros son: Paul Bara (Bouzy), Roland Champion (Chouilly), Charlier et Fils (Montigny-sous-Châtillon), Gaston Chiquet (Dizy), Duménil (Chigny-lès-Roses), Forget-Chemin (Ludes), Fresnet-Juillet (Verzy), Pierre Gimonnet et Fils (Cuis), J.M. Goulard (Prouilly), Henri Goutorbe (Aÿ), Grongnet (Etoges), Marc Hébrart (Mareuil-sur-Aÿ), Hervieux-Dumez (Sacy), Vincent Joudart (Fèrebrianges), Juillet-Lallement (Verzy), Larmandier Père et Fils (Cramant), J. Lassalle (Chigny-lès-Roses), Launois Père et Fils (Le Mesnil-sur-Oger), Joseph Loriot-Pagel (Festigny), Margaine (Villers-Marmery), Rémy Massin et Fils (Ville-Sur-Arce), José Michel et Fils (Moussy), Moussé Fils (Cuisles), Mouzon-Leroux et Fils (Verzy), Nominé-Renard (Villevenard), Salmon (Chaumuzy), Sanchez-Le-Guédard (Cumieres), Vazart-Coquart (Chouilly).

El pasado mes de mayo se inauguró en Reims la ‘Boutique Tresors de Champagne’ donde se pueden degustar los champagnes de cada productor. Una aproximación a cada bodega en un espacio de 180 m2 de venta, donde no hay competencia porque cada champagne es un pedazo distinto del territorio.