Un evento que reúne a los amantes de la gastronomía, que recoge la inquietud y la pasión de la gente por la cocina. Eso es Santander Foodie. Del 4 al 6 de octubre, el Palacio de Exposiciones de la capital cántabra acogerá el evento Santander Foodie, un punto de encuentro para los aficionados a la cocina, los cocineros profesionales e influencers gastronómicos, que compartirán con el público su pasión por la gastronomía, sus conocimientos y trucos.
Y es que la cocina no es campo restringido para los profesionales, sino un arte y una pasión que cada día suma nuevos adeptos. Por ello, el chef Jesús Sánchez, responsable del restaurante Cenador Amós, veía necesario reunir a los amantes de la cocina, con el objetivo de compartir experiencias, sumar conocimiento, resolver inquietudes y acercar el mundo de la cocina profesional a la población. Y que mejor forma de hacerlo que en la ciudad de Santander, un entorno único, centro gastronómico de España y fuente de materias primas de calidad para la cocina.
El significado de foodie en español se podría definir como comidista, una palabra que engloba muy bien el objetivo y fin del evento Santander Foodie. Este no es un espacio limitado a profesionales de la cocina, sino todo lo contrario, está dirigido a la gente que está en sus casas, que disfruta dentro de la cocina, que vista restaurantes y comparte fotos y opiniones sobre la comida en redes sociales. En definitiva, se dirige a todo el público, porque como afirma el chef Diego Guerrero: «La gastronomía es permeable a lo que sucede en la sociedad. Una sociedad que cada día se preocupa más por la cocina y que ayuda a enriquecerla».
Santander se convierte así en la primera ciudad en acoger un evento para foodies. Y es que la ciudad es un referente gastronómico de España que, gracias a este evento, podrá consolidarse como uno de los principales destinos en el turismo gastronómico. Además, como destaca la alcaldesa de la ciudad, Gema Igual, la comunidad de Cantabria destaca por sus productos de calidad extraídos del mar Cantábrico, de sus campos y pastos, donde se alimenta su ganadería, fuente principal de carne y lácteos.
Santander Foodie reunirá en 5.000 metros cuadrados talleres de cocina, demostraciones culinarias, degustaciones y ponencias de diferentes personalidades del mundo de la cocina como la chef marroquí Najat Kaanache, el youtuber gastronómico Matoses, el chef propietario del restaurante Izariya Madrid, Luis Blanco o la nutricionista y ganadora de Master Chef 6, Marta Verona, entre otros. Además, contará con impresoras de comida, la última revolución del mundo de la gastronomía.
Marta Verona presentará en Santader Foodie su idea de cocina con misión de salud, añadiendo hedonismo y placer. Marta propone utilizar la cocina como herramienta de salud, potenciando los beneficios que poseen los alimentos por sí solos y tratar de potenciarlos a través de la cocina.
El cantante Hueco, se declara un apasionado de la gastronomía y foodie. Para esta ocasión presentará una faceta que muchos desconocen, y es que posee su propia marca de aceite Cueva Lobbo. En Santander Foodie contará con su propio stand y realizará una cata de aceite que fusionará el placer de la comida con la música.
Joaquín, conocido por su perfil de Instagram @debocaaccion, es un apasionado de la gastronomía. Una de sus grandes aficiones es recorrer los restaurantes de la geografía española y compartir a través de las redes sociales las instantáneas de aquello que come y dar su opinión.
Perfiles muy diferentes que van a reunirse en Santander Foodie, pero que comparten una pasión común: la cocina. Porque eventos así son necesarios. Existen muchos puntos de encuentro para grandes profesionales a los que la gente de a pie no tiene acceso, pero para los que desempeña un papel fundamental en el oficio de cocinero, aportando al profesional un toque de realidad que le ayuda a conducir su camino. Por ello, si te confiesas foodie, no te pierdas Santander Foodie, un evento único donde seguro te enamorarás aún más de la cocina.
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