El Teatro Real renueva su oferta gastronómica incorporando al maestro Freixa, con el que ha contratado los servicios de catering y eventos para los próximos cinco años, en una unión con vocación de convertirse en un reclamo más del espectáculo artístico y musical.
Se terminan las aburridas tostas de salmón en los entre-actos a cambio de una oferta original y variada de aperitivos creados bajo el asesoramiento de este prestigioso chef, que sabrá sorprendernos ‘customizando’ su oferta gastronómica de acuerdo a las exigencias del guión de la propia obra que se escenifique.
En su estreno el día 4 de diciembre con Muerte en Venecia de Benjamín Britten nos sorprenderá con una pizza invertida de atún, o quizás con una presa ibérica maquillada de rojo. Con cualquier cosa con la que pueda desconcertarnos a base de trampantojos y fusión de sabores inesperados de texturas y formas insólitas, como las fresas de tomate, los Ferreros de foie o las piedras miméticas.
La degustación de sus delicias en forma de pica-pica podrá hacerse en las barras y la cafetería de Café de Palacio. Además, el Teatro Real ofrecerá en exclusiva para los asistentes un servicio de cena en el antiguo salón de baile, para disfrutar de lo que han dado en llamar ‘Noches Gastronómicas’: cenas creadas a medida del espectáculo que prometen poner la guinda a una noche perfecta.
El chef catalán dirige el restaurante Ramo?n Freixa Madrid y el bistró Arriba, en el espacio Platea Madrid y cuenta con dos estrellas michelín y tres soles Repsol. La reserva para las cenas podrá hacerse hasta cuatro horas antes del inicio de la función. La prestación de este servicio se realizará en alianza con Life Gourmet, empresa con gran experiencia en el sector de la restauración.
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