Bebidas

Wandering Grace, el rosado manchego que triunfa a nivel internacional

Lauren Rosillo y Gregorio Bustos son los creadores de Wandering Grace, un vino rosado de origen manchego, que hace soñar con los atardeceres de Campo de Criptana.

Laura Martín. 12/06/2019

Uno puede perderse en un lineal de vinos en cualquier club del gourmet o tienda especializada. Por eso hoy te vamos a presentar una novedad que va a dar mucho que hablar. Un vino rosado de origen manchego que tiene en el saber hacer tradicional, en un viñedo ecológico y en un potencial de uva su carta de presentación. Su nombre, Wandering Grace, una edición limitada a 3.000 botellas que ya disfrutan en Suiza, y que tiene en sus aromas, tono, y sabor, la gran sorpresa de este vino.

Porque a simple vista, es rosa pálido, lo que nos hace soñar con los atardeceres de Campo de Criptana (en Castilla-La Mancha). En nariz olemos a cerezas, fresas y ligeras notas balsámicas que lo hacen muy refrescante para el verano. Sus suaves matices de anís y endrinas le dan un toque mineral y complejo. Es obra de Lauren Rosillo, enólogo inconformista reconocido como una de las grandes promesas del panorama actual por la revista Decanter y, Gregorio Bustos, bodeguero de familia ligada al mundo del vino desde hace generaciones.

Wandering Grace, el vino rosado manchego de edición limitada, con toques frutales es prefecto para refrescarnos en verano

Cerezas, fresas, matices de anís y endrinas conforman el exclusivo rosado Wandering Grace

En The Luxonomist nos gusta conocer de cerca estos nuevos lanzamientos, por eso, entrevistamos a Gregorio Bustos, para conocer de cerca este lanzamiento exclusivo y que va a sorprender a muchos. Nosotros ya lo hemos probado y nos hemos quedado con ganas de más.

The Luxonomist: ¿Cómo surge este vino?
Gregorio Bustos: La idea surge después de haber analizado los mercados internacionales del vino. El Rosé es el vino de los inconformistas, de las personas que entienden la vida de una manera diferente. Es un boom imparable y Wandering Grace va a ser parte de ese éxito.

El vino rosado Wandering Grace se basa en los principios de elegancia, naturaleza y belleza que representan las Gracias en la mitología griega

TL: ¿Por qué el nombre?
GB: El nombre evoca la esencia del propio vino. Es un nombre de mujer (Grace), de una mujer que se para a pensar lo que es la vida (Wandering). Es un nombre elegido por lo que representan las Gracias en la mitología griega: elegancia, naturaleza, y belleza. Wandering Grace está basado en esas tres premisas.

TL: ¿Cómo ven el mercado de los rosados?
GB: El mercado de los Rosé está cambiando el mundo un tanto conservador del vino. Hoy se prefiere beber vinos fáciles, con características propias que hablan de la uva y no tanto de la madera o de procesos demasiado industriales. Wandering Grace compite con los Rosés de la Provence, y al ser ecológico tiene un posicionamiento único. Es el resultado de unas uvas que han estado más de 2.500 horas al sol y que han madurado de manera natural.

Este vino se puede comprar en exclusiva on line y tiene un precio de 21 euros.

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