Publicaciones de Rocío García Francoy

Hay quien piensa que el vodka será el sucesor de la ginebra algún día, pero realmente se lleva hablando mucho tiempo del tema y nada sucede. La ginebra -con sus gintonics- sigue siendo la reina indiscutible de todas las barras. No obstante, el consumo de vodka también ha cambiado, apostándose cada vez más por la calidad y la innovación. El vodka aspira a ser el sucesor de la ginebra Por ello, como también sucede con la ginebra, no sorprende encontrar marcas nuevas o recién llegadas a nuestro mercado nacional de vodka. Esta bebida de origen incierto, ya que de siempre existe la duda sobre si nació en Rusia o en Polonia, vuelve a demostrar que aún queda mucho por descubrir y por probar. Además, la habitual neutralidad de este destilado hace que sea una gran opción en coctelería, una buena base sobre la que combinar ingredientes de tal forma que todos se complementen o potencien. La neutralidad del vodka hace que sea una gran opción en coctelería Con la llegada del frío nos acordamos de esta bebida. Por ello destacamos cinco vodkas premium que seguro gustarán, aunque no todos los bolsillos se los puedan permitir. ¿Posibles ideas para regalar en Navidad? Para el vodka U’luvka se emplea una triple destilación U’luvka. Vodka de origen polaco elaborado mediante triple destilación a partir de una mezcla de los mejores cereales del país, aunque en su mayoría se emplea centeno. Su nombre significa “sin piernas”, haciendo referencia a un tipo de vaso muy especial en el que se bebía vodka en la época del rey Segismundo III de Polonia. Su imagen es muy característica y reconocible, por el diseño enroscado de la botella. Suave, cremoso, con un toque dulce y mucho carácter. PVP: 47 euros. El vodka suizo Xellent se elabora con agua de un glaciar Xellent. Elaborado en Suiza a partir de dos tipos de centeno de panificación del Napf y con agua pura del glaciar del Titlis, siguiendo una triple destilación. La botella color rojo y el tapón de aluminio homenajean al país productor, en el que además de ricos quesos y chocolates, vemos que saben hacer vodka de altísima calidad. Imagen elegante y distinguida. Se trata de un vodka cristalino, muy puro y delicado. Con recuerdos a frutas blancas y un final muy largo. PVP: 36 euros. El vodka Elit by Stolichnaya es una mezcla de elegancia y misticismo Elit by Stolichnaya. Se trata de un vodka ruso elaborado mediante una triple destilación del grano, con una peculiar filtración a -18 grados y otra posterior mediante carbono. Mezcla de elegancia y misticismo, lo que también demuestra con su botella de diseño alargado y detalles en negro y plata. Muy selecto, con notas de panadería y frutos secos. Limpio y vivo. PVP: 38 euros. El vodka Jean Marc XO tiene una estrecha relación con el cognac Jean Marc XO. Originario de la región francesa de Cognac, se trata de un vodka destilado nueve veces partiendo de cuatro tipos diferentes de trigo, al que se le añade agua procedente de la zona de Champagne, microxigenado y filtrado con carbón de roble francés. Como no podría ser de otra forma su botella recuerda a las de cognac, con un tapón de corcho sintético. Todas las unidades van numeradas. Se trata de un vodka complejo, muy floral, suave y persistente. PVP: 72 euros. El vodka Kauffman Luxury Vintage es uno de los más exclusivos del mundo Kauffman Luxury Vintage. Uno de los vodkas más exclusivos del mundo, es de origen ruso y está elaborado de forma innovadora a partir de granos de trigo. Es el único vodka vintage del mundo elaborado con una sola cosecha de cereal, siempre y cuando esta cumpla con los estrictos controles de calidad impuestos. Su producción está muy controlada y es muy reducida, estando cada botella identificada mediante un número de edición limitada. Este vodka desprende lujo por doquier y su imagen rinde homenaje a la Rusia del siglo XXI mediante el diseño de la botella realizado por la fábrica de vidrio francesa Saint-Gobain. PVP: 230 euros.

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