Consideraciones previas. Pommard no tiene grandes crus. Seguramente sea una injusticia que no los tenga ni Pommard –tradicionalmente, considerado un vino muy ‘masculino’– ni Volnay, cuyos vinos se estiman por su delicadeza. Ambas zonas, Pommard y Volnay, vienen a ser algo así como el ‘yin’ y el ‘yang’ de la Borgoña. Y aun cuando no tengan grandes crus, sus vinos son tan buscados y queridos como las estrellas de la Côte de Nuits.
Ciertamente, alcanzar tal categoría en la Borgoña es cosa difícil y en todo caso, además de con el precio, podemos consolarnos con la calidad excelsa de pagos como este amurallado Clos des Epeneaux, cultivado por la bodega biodinámica Comte Armand en régimen de ‘monopole’.
Consta de cinco hectáreas y ocupa uno de los tres sectores de Les Epenots. Para el vino de hoy, el enólogo B. Leroux, al cargo desde el año 1999, se surte de las cepas más viejas, de setenta años de edad. Estamos aquí ante un vino tánico, que expresa muy bien las características notas especiadas del Clos y que necesita años para perder su agresividad. (Cata de I. Peyró y J. Rocamora).
Precata.
PVP: 89,90 €, en Lavinia, en junio de 2012.
Calificación: 9,2 (ascendente)
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