Esta semana se celebró en Madrid el VII Salón de los Destilados Premium & V Salón del Cocktail, organizado por Guía Peñín. Este evento tuvo lugar en el Palacio de Neptuno aprovechando la presentación de la Guía Peñín de los destilados y la Coctelería 2016. He de reconocer que muy fan no soy de ciertas guías, por no estar muchas veces de acuerdo con sus puntuaciones. Pero resultan muy útiles -y más aún sus salones o ferias- para descubrir joyitas nuevas. El sector de las bebidas Premium está en auge y cada día aparecen productos nuevos, y en esta ocasión había mucha calidad.
La variedad de bebidas espirituosas presentes en este VII Salón de los Destilados Premium fue asombrosa. Armagnac, Brandies, Calvados, Cognac, aguardientes y licores. Rones, tequilas, vodkas y whiskys. Y cómo no, la reina de las barras, la ginebra. Entre las ginebras presentes me dio mucho gusto descubrir Puerto de Indias, la ginebra sevillana de la que hablamos semanas atrás.
Para la ocasión se quiso dar un papel importante al vermú -tan de moda últimamente- con el Nuevo Espacio Vermut, en el que se reunían 17 productores con más de 40 referencias diferentes de vermús. Toda una experiencia sensorial en la que se podía apreciar la riqueza y variedad existente en los vermús españoles. De La Rioja, Madrid, Zaragoza, Barcelona, Burgos, León, Murcia… Y entre ellos se encontraba Txurrut Vintage, el vermú vasco que descubrimos aquí hace cerca de un año. Aquí os dejo algunas de las ‘joyitas’ descubiertas en este Salón.
Y ahí lo dejo. Un ron, dos ginebras y un vodka. Muchas ideas para disfrutar hoy jueves –planazo de afterwork- o este fin de semana.
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