La forma más sabrosa de estimular tu cerebro

«Fresas de Europa , vive la roja» fue la campaña más exitosa que realizó la Asociación de agricultores de frutos rojos de Huelva y que logró colocar a la fresa española como uno de esos productos necesarios en cualquier mesa. A la espera de la campaña que se presentará próximamente, nos paramos para revisar los beneficios de frutos rojos cuyas propiedades antioxidantes son evidentes, cuyo sabor es uno de los preferidos de los más pequeños, y cuyas propiedades – como en el caso de los arándanos- son estupendas para las neuronas.

FRESAS. Los fans de las fresas tienen a su disposición una web estupenda para cocinar con fresas. Desde ensaladas hasta hojaldres, si te gustan estas deliciosas frutas no tienes excusa para no ponerlas de mil maneras en tu dieta. Las fresas son muy ricas en antioxidantes y compuestos de plantas, que tienen grandes beneficios para nuestra salud, como cuidar de nuestro corazón y controlar el azúcar en sangre. Esta fruta es una excelente fuente de vitamina C y manganeso, y también contiene buenas cantidades de ácido fólico y potasio. Las fresas también nos proporcionan hierro, cobre, magnesio, fósforo, vitamina B6, vitamina K y vitamina E.

FRAMBUESAS. Las frambuesas tienen propiedades antioxidantes, cuentan con la vitamina A que, junto con la vitamina C y la vitamina E, ayudarán a prevenir la aparición de numerosas enfermedades degenerativas como el cáncer. Dicho de otra manera, una taza de frambuesas aporta el 88% de la cantidad de esta vitamina que nuestro organismo necesita.

ARÁNDANOS. Los arándanos contienen una sustancia que evita que las bacterias se adhieran al tejido de la vejiga y por lo tanto, el consumo regular de su jugo ayuda a prevenir infecciones en el tracto urinario, evita la inflamación en la vejiga, previniendo la cistitis, problemas a los riñones, la próstata y la uretra. Según Medical Daily, los arándanos también tienen funciones especificas que benefician a las funciones cerebrales.

Según Diet And The Human Brain: How Food Nutrients Affect Cognitive Health se ha encontrado que el consumo diario de esta «cereza del cerebro» ralentiza las deficiencias de la memoria y la coordinación motriz que suelen asociarse con el envejecimiento. La fruta nativa de América del Norte, puede tener relación hasta con 6 beneficios para el cerebro, desde prevenir o tratar la demencia hasta mejorar la memoria. De hecho en Estados Unidos forma parte de la dieta de los niños con problemas neurológicos.