Roscones de Reyes especiales y diferentes para recibir a los Magos de Oriente
Es imposible concebir el comienzo del año y la llegada de los Magos de Oriente sin un buen roscón. Este año 2021 comiénzalo con algunos de los más especiales.
Hace semanas que inundan los escaparates de las pastelerías y los lineales de los supermercados pero no es hasta el próximo 6 de enero cuando comerlos es estrictamente oficial. Los Roscones de Reyes son un must del Año Nuevo y una manera deliciosa y tradicional de dar la bienvenida a los Reyes Magos de Oriente. Pero como todo evoluciona, las recetas más tradicionales se transforman dando lugar cada año a nuevas propuestas, igual de apetitosas y navideñas. Aquí os hablamos de algunas de ellas.
El roscón sin habas de Jordi Roca
Hablar de Jordi Roca es hablar de alta cocina, de innovación y sorpresas. Por eso no es de extrañar que su última creación sea un Roscón de Reyes elaborado con ingredientes tan sorprendentes como polvo de frambuesa, yuzu confitado y caramelo de eucalipto. El prestigioso chef se ha aliado con Audi para la creación de este postre que este año solo traerá sorpresas, nada de habas.
Pan Delirio, el mejor roscón artesano de Madrid
No hace falta que tengan ingredientes diferentes, también los Roscones de Reyes pueden ser especiales siguiendo la receta tradicional. Es el caso del mejor roscón artesano de Madrid, cuyo premio ha recaído este año sobre Pan Delirio. Elaborado como hace más de 60 años con masa madre e ingredientes de primera calidad, este roscón fue elegido en una cata a ciegas por un jurado de altura presidido por Paco Torreblanca.
Mini roscones diferentes by Levaduramadre
En estas fechas en las que se han limitado las reuniones a seis personas, es posible que un Roscón de Reyes «normal» sea mucho para algunas familias. Sobre todo sin en ellas hay algún diabético, alguien poco goloso o si se pasan estas fiestas sin mucha compañía. Para todos aquellos la solución la tiene Levaduramadre Natural Bakery, que ha aprovechado los huecos centrales de los roscones grandes para elaborar sus bocaditos de roscón. Rellenos de nata o trufa, son perfectos para celebrar.
El roscón con joya de Crustó y Apodema
También de nata y trufa se rellenan los roscones del obrador Crustó. Sin embargo, no es lo único que albergan en su interior, ya que un año más la firma colabora con la firma de joyas Apodema. Ambos han escondido dentro de algunos de sus roscones piezas de la joyería con las que brillar de forma especial durante las fiestas.
Roscones de Madreamiga La Miguiña
Elaborados con ingredientes naturales en su renovado obrador del barrio madrileño de Cuatro Caminos, el nuevo Roscón de Reyes de Madreamiga by la Miguiña ha logrado sofisticar y evolucionar esta delicia navideña. La firma nace con el lanzamiento de este típico postre con forma alargada en lugar de redonda, a partir de la alianza de Begoña San Pedro (La Miguiña), Hugo Rodríguez de Prada (Grosso Napoletano) y la chef Clara Villalón. Como novedad, los envían a todos los puntos de España.
