Comenzamos el mes de abril con buen tiempo y mucha alergia. Y para celebrarlo -o sobrellevarlo-, esta semana os proponemos una serie de cervezas que, como poco, te sorprenderán o divertirán. Todas son españolas, la mayoría artesanas (aunque no entraré esta vez en conceptos puristas de cerveza artesana) y todas son sabrosas y refrescantes. ¿Qué más pedir para pasar una tarde primaveral?
Happy Otter
Esta cerveza cántabra se ideó por la cervecera Dougall’s para rendir homenaje al 50 aniversario de la malta Maris Otter, su malta favorita. La filosofía de Dougall’s podría definirse como “piensa global, bebe local”, con lo que dejan claro el apoyo y defensa al consumo de cercanía. De las primeras cerveceras artesanas de España (nació en el año 2006), fueron creciendo a demanda del consumidor hasta posicionarse como uno de los grandes referentes del país, incluso a nivel internacional.
Obskura Tigro
Cervezas Speranto lleva cuatro años elaborando cervezas artesanas en Toledo. Su filosofía es la autogestión y su nombre una declaración de intenciones. Speranto es el seudónimo con el que Luis Lázaro de Zamenhof firmó su libro ‘La lengua internacional’, con el que se pretendía llegar a un idioma universal que fuera capaz de terminar con los conflictos absurdos por falta de entendimiento del lenguaje. Cervezas Speranto va dirigida a todo tipo de consumidor, uniendo personas, creando momentos.
Dawat 100
La cervecera Kaizen Brew nace en Cuenca con la unión de las marcas Dawat, Nómada Brewing Co. y Bronhër Brew. El nombre de Dawat 100 hace referencia al lote número 100 de la cervecera, el cual supuso un cambio importante entre ser aprendices y profesionales, aunque continúan elaborando con la misma ilusión y ganas del primer día. Dawat 100 tiene un ingrediente peculiar, la pimienta roja de Kampot, cultivada en Camboya siguiendo el mismo procedimiento que empleaban en el siglo XIII. Aparte, esta cerveza pasa por una crianza en depósito de 12 meses antes de ser embotellada, lo que hace que sus ingredientes se ensamblen y evolucionen mejor.
Alhambra Reserva Roja
Lo último de cervezas Alhambra es esta cerveza roja que mezcla lo mejor de la influencia centroeuropea con la personalidad más de aquí. Esta cerveza granadina, perteneciente al grupo Mahou-San Miguel, me encanta por su gran carácter y sedosidad; aunque ¿puede que me recuerde en algo a la antigua ‘Mezquita’? Sea lo que fuere, estamos hablando de una cerveza para disfrutar y tomar lentamente.
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