Foto: cortesía
Las redes sociales, la televisión, el cine y por supuesto, un trabajo muy bien hecho, han convertido a muchos chefs en auténticas celebrities. Uno de ellos es Charles Webb, el cocinero conocido precisamente como ‘chef de las estrellas’, que acaba de presentar en Barcelona su proyecto audiovisual más ambicioso. Chef on Tour.
La iniciativa nace del profundo amor de Webb por los viajes y la exploración cultural. En cada edición, el cocinero visita una ciudad y captura su esencia a través de encuentros con líderes gastronómicos, culturales, artísticos y empresariales. Todo para resaltar la historia de cada destino y conectar su cocina con las personas que dan forma a sus comunidades.
Así, Chef on Tour ha llevado a Charles Webb por ciudades de todo el mundo como Milán, Tel Aviv, Bogotá, Ciudad de Panamá, Rio de Janeiro o Marbella. La última ha sido Barcelona, donde ayer mismo tuvo lugar la presentación de su proyecto en un establecimiento mítico de la ciudad condal, Jacqueline. Allí acudieron representantes del mundo de la moda, la cultura, el arte, la música y por supuesto, la cocina. Durante la velada Webb preparó un exclusivo menú a cuatro manos con el chef del local, Dani Padró, convirtiendo también a Barcelona en una experiencia culinaria de primer nivel.
Charles Webb nació en Chicago pero tiene raíces en Texas, México, Italia e Irlanda. Su carrera le ha llevado a recorrer el mundo y a cocinar para estrellas de Hollywood como George Clooney y Angelina Jolie; ídolos de la música como los Red Hot Chili Peppers; o artistas como Fernando Botero. Además, ha trabajado para grandes fortunas de la Costa Azul y ha colaborado con grandes nombres de la gastronomía mundial.
Para Webb la cocina es una herramienta poderosa de cambio y conexión. Con ella ha trabajado en establecimientos como The Mercer Kitchen en Nueva York, Casas Brancas Resort & Spa en Buzios (Brasil) o Noma en Copenhague, escogido como mejor restaurante del mundo varias veces. Ahora, con Chef on Tour «su misión va más allá de la cocina y busca generar un impacto social a través de la gastronomía, construyendo una comunidad global que aprecie la cultura, la historia y el arte detrás de cada plato». El programa se emite ya desde las redes de Charles Web con millones de reproducciones y se verá pronto en una de las grandes plataformas de streaming con las que está negociando.
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