Si además de comer sano te gusta descubrir nuevos productos, hoy queremos hablarte del Bimi, una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y la col oriental Kai-lan, con un sabor suave, un tallo similar al del espárrago verde y un florete que nos recuerda al brócoli. Se trata de un producto 100% comestible y reconocido como una ‘superverdura‘ debido a su alto contenido en nutrientes esenciales.
De venta en todos los supermercados Mercadona, el bimi tiene más zinc, ácido fólico, antioxidantes y vitamina C que otras hortalizas tradicionales como el brócoli, la col rizada, las espinacas o los espárragos verdes. Además, es rico en potasio, calcio y vitamina B6. En cuanto a recomendaciones, es bueno incluirlo en dietas para perder peso debido a su alto contenido en fibras y ácido linoleico, y también ayuda a prevenir cánceres de estómago, colon y pulmón ya que tiene sinigrina, que favorece la eliminación de células precancerosas.
Además de ser sana, el bimi es una verdura muy versátil que puede consumirse cruda, hervida o al vapor, lo que la hace ideal para tomar en ensaladas o acompañando a recetas de carne o pescado. Te recomendamos que en este sentido dejes volar tu imaginación y la incorpores a todos los platos que desees… Cocínala a la plancha, en tempura, añádela a tu pizza o… ¿por qué no hacer un original pesto con ella?
El bimi de Mercadona es un producto ‘Made in Spain’ cultivado por los proveedores especialistas Agrupación Hortofrutícola Lucas, Grupo Agromediterránea y Sociedad Cooperativa Sacoje en campos de la Región de Murcia y en varias zonas del litoral mediterráneo que van desde Tarragona hasta Cartagena. Puedes encontrarlo en cómodas bandejas en la sección de fruta y verdura de todos los supermercados del grupo. *Foto de portada: @bimi_es
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