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Tipos de harina y sus usos en la cocina

La harina es un ingrediente muy presente en prácticamente cualquier cocina del mundo. Base de la dieta mediterránea para la… Leer más

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Esta es la mejor hamburguesa gourmet de España

Una combinación de pan Pretzel de Lantmännen Unibake, carne de vaca palmera madurada 15 días, estofado de carne de cabra… Leer más

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Martín Berasategui abre Madrí Madre: su taberna de pinchos para todos los bolsillos

Probar los platos de uno de los chefs más reconocidos de España a un precio económico ya es posible. Lo… Leer más

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Madrid reunirá a los grandes chefs de Europa para coronar a los mejores restaurantes

La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha elegido Madrid para dar a conocer el próximo 12 de junio la… Leer más

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La experiencia gastronómica de Coya lleva Perú a la ‘Milla de Oro’ de la Costa del Sol

Una cocina innovadora, cócteles, música y arte. Esos son algunos de los ingredientes de Coya, el espacio gastronómico que acaba… Leer más

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Cinco locales de Madrid para viajar por todo el mundo sin salir de España

Viajar es una de las mejores experiencias del mundo, pero el trabajo y las obligaciones del día a día muchas… Leer más

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Así es Nublo, una experiencia de alta cocina con la raíz en el fuego

La ancestralidad del fuego es la seña de identidad de Nublo. Esta casa palacio del siglo XVI, situada en pleno… Leer más

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Propiedades del aguacate, el gran aliado de la salud y la belleza

Bajo su piel rugosa y poco atractiva, el aguacate esconde un sinfín de propiedades y beneficios, no solo para la… Leer más

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4 torrijas diferentes y especiales para disfrutar esta Semana Santa

No hay postre más típico de Semana Santa que la torrija. Las primeras referencias de su existencia datan del siglo… Leer más

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Cocina italiana en el centro de Madrid

Aún no conozco a nadie que haya viajado a Italia y no le haya gustado. Quizás por eso, y a… Leer más

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