Javier Campo González

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El vino de los muertos

No hay que confundir al Vinho dos Mortos con los vinos de Southwest Wines. Este tipo de vino se sigue… Leer más

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Cazando mitos del vino

Como sommelier me he encontrado con infinidad de frases incongruentes a la hora de pedir el vino en el restaurante.… Leer más

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Las mejores ferias de vino del mundo

Y aunque esto no se traduzca en ventas en España, sí es cierto que la inquietud por conocer el mundo… Leer más

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Las mejores garnachas del mundo llegan a Terra Alta

En 2013, el Consejo Interprofesional de los Vinos del Rosellón organizó el primer concurso dedicado exclusivamente a la uva garnacha.… Leer más

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El vino y la mona de Pascua

Maridar mona de Pascua y vino no es un dilema. Pero antes, os voy a dar un pequeño apunte sobre… Leer más

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Fijémonos que ambas épocas de festividad, el día del Padre y la Semana Santa, tienen connotaciones religiosas cristianas. Hemos transformado… Leer más

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Hablar de whisky es hablar de Escocia. Eso ya lo sabía Nicomedes García y por eso estuvo nada más y… Leer más

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Gin Tinto: ponle color a tus copas

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Ribeiro, el otro gallego

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