¿Cómo afecta la dieta vegana a tus dientes?

En los últimos años se ha producido un boom en los hábitos de alimentación de muchas personas, que han optado por abandonar la dieta omnívora, adoptando el veganismo dietético. Este tipo de alimentación, también conocida como vegetarianismo estricto, consiste en evitar consumir cualquier producto que tenga origen animal, ya sea de forma directa (carnes y pescados) o indirecta (miel, leche, huevos…). Como todo tipo de régimen alimenticio, afecta a la dentadura y a la salud bucal pero, ¿es realmente negativo para la misma?

Por lo general, en una dieta basada en alimentos de origen vegetal no tiene por qué faltar ningún nutriente necesario para la salud bucal siempre que se complete con suplementos vitamínicos y se cuiden, sobre todo, los niveles de calcio y aminoácidos. Las carencias nutricionales son negativas en cualquier tipo de dieta, sea vegana o no, pero en esta es aun más importante tener un control, ya que suele haber una tendencia a la escasez de elementos presentes en las proteínas de origen animal y los derivados lácteos.

El efecto de la alimentación vegana sobre los dientes se produce exclusivamente por la cantidad de nutrientes ingerida, así como su tipología. Nuestros dientes necesitan de una serie de componentes que refuerzan su estructura y los mantienen sanos para cumplir con su función principal. Entre estos se encuentran el calcio y las vitaminas A, B2, B12, D y todo tipo de biomoléculas presentes en cualquier tipo de dieta omnívora.

Los beneficios del calcio son conocidos por todos, ya que siempre se ha asociado a los huesos y al fortalecimiento de la dentadura. Menos conocidas son las funciones de la vitamina A, que ayuda a prevenir la sequedad y las encías sangrantes. En cuanto a la vitamina D, se sabe que facilita la absorción del calcio y fósforo, haciendo que las encías se encuentren más fuertes y los dientes permanezcan sanos.

Las vitaminas del tipo B son algunas de las principales a tener en cuenta a la hora de hablar de salud dental. Su carencia o deficiencia puede ocasionar dolores de muelas, sensibilidad en las mucosas o retracción de las encías. Dentro de este grupo cabe destacar la importancia de la vitamina B2 (riboflavina) y la B12 (cobalamina). La primera es la responsable de mantener las mucosas sanas, aunque también participa en la formación de anticuerpos. Por otro lado, el déficit de la segunda, algo muy común en dietas vegetarianas estrictas, puede originar enfermedades periodontales.

Por todo ello, lo importante, si has optado por llevar una dieta vegana, es incorporar a la misma estos nutrientes para que tu sonrisa no se vea afectada. Asimismo, no olvides que sean cuales sean tus circunstancias, tu dentista de confianza es el mejor aliado para asegurar que tu sonrisa se mantenga sana sin tener que renunciar al modelo alimenticio que hayas decidido.