México es el décimo país más visitado del mundo según datos de la Organización Mundial de Turismo. Todo tiene un por qué. La riqueza cultural y natural que posee este país encandila a cualquiera y esto lo corrobora la Unesco al haber declarado Patrimonio de la Humanidad 32 lugares mexicanos, a lo que se sumaría su gastronomía, que en el año 2010 fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Una cantina alegre y colorida, ambientada con rancheras y aromas a tacos, frijoles y antojitos. Pero en este escenario falta algo muy importante, la que seguramente sea la bebida mexicana más reconocida del mundo, el tequila. Y es que aprovechando que este espirituoso ocupa hoy en día un lugar de honor en toda coctelería o barra que se precie, hablaremos de una nueva marca aterrizada en nuestro país hace tan sólo unos meses de la mano del grupo Luis Caballero S.A.
Junto a marcas tan potentes y conocidas como Ponche Caballero, Lustau (ojito a su vermut), Opihr Oriental Spiced Gin o Contrabando, La Malinche favorece el posicionamiento del grupo como referente nacional en el sector de los destilados. Una de las principales características de Luis Caballero S.A. es que dan más importancia a los mercados y productos exclusivos que a los masivos. Así es como llega La Malinche a España.
La Malinche es una de las marcas más recientes que la importante casa tequilera Tequilas del Señor ha creado. Con más de 70 años de experiencia a sus espaldas y siempre teniendo a la calidad como meta, La Malinche ha sido elaborada en Guadalajara (Jalisco) a partir de la fermentación y posterior destilación del agave azul (Tequilana Weber Azul).
Su nombre tiene historia y es que La Malinche -también conocida como Doña marina o Malintzin- es un símbolo del país mexicano. Genera sentimientos extremos ya que o la aman o la odian, pero no cabe duda de que esta mujer, intérprete, consejera y amante de Hernán Cortés, tuvo un papel esencial en la conquista española del Imperio Azteca. Mezclando la parte histórica con las leyendas, La Malinche es considerada un símbolo de traición, una víctima o la creadora de una nueva raza mexicana (tuvo un hijo con Hernán Cortés al que se considera uno de los primeros mestizos de México).
El diseño de la botella es rebelde y juvenil ya que se trata de un tequila desenfadado y divertido. Una botella de 70 cl única, totalmente reconocible, en tonos grises y azules para la versión Silver y dorados y rojizos para la Gold. Atractiva y con historia, como sus diferentes tipos de tequila.
La Malinche Silver es un tequila cristalino con destellos plateados que te transporta a los campos de Jalisco con sus aromas intensos a agave cocido, pimienta, cítricos y mentolados. En boca sorprende su sedosidad y final ligeramente amargo. Perfecto para tomar solo y apreciar así toda su esencia, pero también muy apto para coctelería.
El tequila La Malinche Gold es muy diferente a su hermano Silver. Tiene un color casi dorado con reflejos anaranjados y menos cuerpo que el anterior. En la nariz sorprenden los aromas a madera y tierra, el caramelo tostado y las pequeñas notas herbáceas y cítricas; mientras que en boca seduce con un largo final dulce. Se trata de un tequila con notas picantes que se recomienda tomar solo para degustarlo bien, pero que también es muy versátil y apreciado en el mundo de la coctelería.
Aunque es recomendable tomar ambos tequilas solos, en vaso de chupito y a temperatura ambiente, saboreándolos o a modo de shot (en lugar de tomarlo con sal y limón merece la pena probarlos con canela y naranja), recomiendo un par de cócteles fáciles de hacer y perfectos para disfrutar cualquier tarde de otoño:
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